Mengenal Lebih Dekat Tepung Hunkwe
Senin, Februari 23, 2026
Tulis Komentar
Tepung hunkwe merupakan pati murni yang diekstrak dari kacang hijau. Di pasar internasional, tepung ini sering disebut sebagai mung bean flour. Proses pembuatannya cukup panjang, mulai dari perendaman kacang hijau hingga tahap pengeringan menjadi bubuk putih yang halus.
Keunggulan utama tepung ini adalah sifatnya yang bebas
gluten (non-gluten). Artinya, puding ini sangat aman dikonsumsi oleh siapa saja
yang memiliki sensitivitas terhadap gluten atau penderita celiac. Selain memberikan
efek kenyal, hunkwe juga berfungsi sebagai pengental alami yang aromatik.
Belum ada Komentar untuk "Mengenal Lebih Dekat Tepung Hunkwe"
Posting Komentar