Money Bag Wonton

Bahan

• 250 gr Udang kupas
• 125 gr Daging ayam giling
• 6 lbr Kulit pangsit
• 1 btg Daun bawang
• 2 siung Bawang putih
• ½ sdt Jahe parut
• 4 sdm SAORI® Saus Tiram
• 1 sdm Kecap manis
• 1 sdt Minyak wijen
• 1 sdt Kecap asin
• 1 sdm Tepung maizena
• ¼ sdt Lada
• 750 ml Minyak untuk menggoreng
• Daun bawang Cung untuk mengikat kulit wonton (Blanch)

Cara Membuat

1. Membuat Isian: Siapkan wadah campurkan udang giling, daging ayam giling, daun bawang, bawang putih, jahe parut, kecap asin, minyak wijen, SAORI® Saus Tiram, kecap manis, garam, lada dan tepung maizena. Campurkan seluruh bahan sampai menjadi adonan.
2. Memasukan isi Wonton: Siapkan kulit pangsit, tuang 1 sdm adonan.
3. Melipat kulit Wonton: Lipat kulit pangsit seperti membentuk bungkus wonton.
4. Mengikat kulit Wonton: Ikat wonton yang sudah dikerucutkan dengan daun bawang yang sudah di-blanch.
5. Memasak Wonton: Goreng wonton sampai berwarna coklat keemasan dengan api. Tips: Pilihlah udang dan daging ayam yang sudah dicincang dengan tekstur yang agak kasar, supaya dapat merasakan rasa daging dari udang/ ayam. Kulit pangsit harus dalam keadaan lembab supaya tidak kering dan keras. Baiknya, ditutup dengan lap.
6. Sajikan dengan Chili Oil.

Bagikan Artikel ini