Oseng Tempe Kecap yang Gurih

 Bahan:

• 400 gr tempe, iris dadu
• 3 siung bawang putih & 8 butir bawang merah, iris-iris
• 5 cabai rawit merah & 5 cabai merah keriting, iris serong
• 2 cm lengkuas (memarkan), 2 lembar daun salam, 4 lembar daun jeruk
• 3 sdm kecap manis, 1/2 sdt garam, 2 sdm gula merah sisir
• 200 ml kaldu air & minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Goreng tempe hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga layu.
3. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum. Tambahkan semua cabai, masak sampai layu.
4. Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk hingga rata.
5. Tuang air kaldu, masak hingga bumbu meresap dan air agak mengering.

Bagikan Artikel ini