Rendang Sapi

Bahan:

Bumbu Halus:

• 12 bh Cabai merah keriting
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Lengkuas
• 1 ruas Kunyit
• 5 siung Bawang putih
• 8 siung Bawang merah
• 1 sdm Ketumbar
• 1 sdt Adas manis
• ½ sdt Pala bubuk
• 400 gr Daging sapi sengkel, potong sesuai selera
• 700 ml Santan dari 1 bh kelapa
• ¼ buah Kelapa parut yang telah disangrai dan dihaluskan
• 1 sachet Masako® Rasa Sapi 9 gr
• 1 btg Sereh, geprek
• 3 lbr Daun jeruk
• 100 ml Minyak goreng

Cara Membuat

1. Blender bumbu halus, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh, daun jeruk, tumis hingga matang dan wangi.
3. Masukkan daging sapi dan santan, aduk rata, masak dengan api kecil hingga daging empuk. Tambahkan kelapa sangrai, masak hingga mulai mengental.
4. Masukkan Masako® Rasa Sapi, aduk rata, dan masak hingga matang.

Bagikan Artikel ini