Tahu Walik Spesial Isian Ayam

Bahan:

• 1/4 kg dada ayam (haluskan)
• 4 siung bawang putih (haluskan)
• 1 butir telur
• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 5 sdm tapioka
• 2 sdm terigu
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• Sedikit air (agar adonan tidak terlalu keras)
• Tahu coklat secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan tahu, belah menjadi dua, balik posisinya, dan sisihkan.
2. Campurkan dada ayam yang sudah halus dengan bawang putih, telur, saus tiram, dan semua bumbu pelengkap.
3. Masukkan tepung tapioka, terigu, dan daun bawang, lalu aduk hingga rata sambil diberi sedikit air jika adonan terlalu kaku.
4. Isikan adonan ayam ke dalam tahu walik satu per satu.
5. Goreng dengan api sedang cenderung kecil agar isian ayam di dalamnya matang sempurna dan bagian luarnya tetap renyah.

Durasi: 40 menit

Porsi: 4 orang

Bagikan Artikel ini