Asinan Mangga Untuk Buka Puasa

Bahan:

• 3 buah mangga muda (iris tipis atau serut sesuai selera)

Bahan Kuah:

• 4 buah cabai merah yang sudah dihaluskan.
• 150 gram gula pasir.
• Setengah sendok teh garam.
• 400 mililiter air.

Cara Membuat:

1. Siapkan panci, lalu rebus air bersama cabai merah halus, gula pasir, dan garam.
2. Tunggu sampai air mendidih dan semua bahan larut sempurna.
3. Matikan api kompor, kemudian biarkan air rebusan tersebut sampai benar-benar dingin di suhu ruang.
4. Setelah kuah dingin, masukkan irisan atau serutan mangga muda ke dalamnya.
5. Pindahkan asinan ke dalam wadah tertutup.
6. Simpan di dalam kulkas selama semalaman agar bumbu meresap maksimal dan sajikan dalam kondisi dingin.

Bagikan Artikel ini