Ayam Pop

Bahan

Bahan Utama:

• 1 ekor Ayam Kampung
• 4 siung Bawang Putih
• 1 btg Serai
• 1 sdm Garam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 500 ml Air Kelapa
• 500 ml Minyak Goreng

Bahan Sambal Ayam Pop:

• 3 bh Cabai Merah Keriting
• 3 bh Cabai Merah Keriting
• 1 siung Bawang Putih
• ¼ sdt Garam
• ½ sdt AJI-NO-MOTO®
• 5 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat

1. Sambal ayam pop: masukkan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, garam, ½ sdt AJI-NO-MOTO®, haluskan, dan sisihkan. Panaskan 5 sdm minyak goreng, tumis sambal hingga matang.
2. Haluskan 4 siung bawang putih, sisihkan.
3. Bumbui ayam dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih halus, sisihkan.
4. Panaskan air kelapa dan serai, masak hingga mendidih. Masukkan ayam dan 1 sdt AJI-NO-MOTO®, rebus sampai ayam benar-benar matang dan empuk, angkat, buang kulitnya, tiriskan.
5. Panaskan sisa minyak goreng, masukkan ayam sesaat, angkat dan sajikan dengan sambal.

Bagikan Artikel ini