Brongkos Kacang Merah

Bahan

• 150 gr kacang merah rebus
• 100 gr daging sapi
• 25 gr gula merah
• 50 ml santan kental
• 250 ml air
• 1 bungkus Masako® Rasa Sapi
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah keriting
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas kencur
• 2 buah kemiri
• ½ sdm kluwek
• 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Potong daging menjadi bentuk dadu, lalu sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, kunyit, kencur, kemiri, dan kluwek.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan kacang merah rebus, air, dan santan. Aduk rata.

Masukkan gula merah dan Masako® Rasa Sapi. Masak hingga matang.

Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini