Cara Menjaga Nutrisi Bahan Makanan

 Kandungan nutrisi dalam sayuran dapat tetap terjaga dengan cara memasukkannya pada waktu yang tepat di akhir proses memasak. Kentang dan wortel sebaiknya ditambahkan sesaat sebelum daging benar-benar empuk agar tekstur sayuran tidak menjadi terlalu lembek atau hancur. Penggunaan api kecil selama proses perebusan juga berperan penting dalam menjaga kualitas bahan makanan agar matang secara merata tanpa merusak sari pati daging dan sayuran.

Bagikan Artikel ini