Chicken Nanban Jepang Untuk Sahur

Bahan:

• Paha Ayam Boneless
• Tepung Bumbu Serbaguna Original

Bumbu Halus dan Bumbu Lainnya:

• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt cuka
• 1.5 sdm gula
• 2 sdm air

Bahan Pelengkap Sajian:

• 1 butir telur ayam rebus
• 1/8 buah bombay iris kecil
• Timun iris kecil sesuai selera
• 3 sdm mayo
• Garam secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• 1 sdt cuka

Cara Membuat:

1. Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan air secukupnya lalu masukkan paha ayam boneless ke dalamnya.
2. Diamkan ayam dalam rendaman bumbu tersebut selama minimal tiga puluh menit supaya rasa meresap sempurna.
3. Baluri potongan ayam yang sudah selesai dimarinasi dengan tepung bumbu serbaguna versi kering hingga tertutup rata.
4. Panaskan minyak di penggorengan lalu masak ayam sampai warnanya berubah cokelat keemasan sebelum diangkat dan ditiriskan.
5. Campur bahan berupa kecap asin, cuka, gula, serta air dalam wadah kecil lalu aduk sampai merata untuk dijadikan saus nanban.
6. Hancurkan telur rebus sampai halus dalam wadah terpisah kemudian masukkan bawang bombay, timun, mayo, garam, lada hitam, dan cuka.
7. Aduk semua komponen saus tartar tersebut hingga benar-benar menyatu dan siap disajikan di atas ayam goreng.

Bagikan Artikel ini