Cumi Bakar Sambal Matah

Bahan

• 500 gr cumi
• 10 sdm SAORI® Saus Teriyaki
• 2 buah jeruk limau untuk perasan
• Sambal Matah
• 10 siung bawang merah iris
• 8 cabai rawit merah iris
• 2 batang serai iris
• 3 lembar daun jeruk iris
• 1/2 sdt terasi
• 50 ml minyak kelapa
• 2 buah jeruk limau untuk perasan
• ½ sdt garam

Cara Membuat

1. Cumi Bakar Sambal Matah ala SAORI®Cumi Bakar Sambal Matah ala SAORI®
2. Campurkan bawang merah, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, terasi, air perasan jeruk limau, dan garam. Siram dengan minyak kelapa panas, lalu aduk rata. Sisihkan.
3. Sayat bagian daging cumi, lalu marinasi dengan air perasan jeruk limau selama 10 menit. Setelah itu, bilas dengan air bersih dan tiriskan.
4. Tambahkan SAORI® Saus Teriyaki, lalu marinasi lagi selama 15 menit agar bumbu meresap.
5. Panggang cumi di atas grill pan hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Sajikan cumi panggang bersama sambal matah.

Bagikan Artikel ini