Es Dawet yang Super Kenyal

Bahan Utama:

• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung beras
• 900 ml air
• 50 gr gula pasir
• Daun pandan

Cara Membuat 

1. Masak campuran tepung, air, gula, dan pandan hingga teksturnya mengental dan bening (matang).
2. Siapkan air es di bawah cetakan, tekan adonan panas agar membentuk butiran cendol.
3. Biarkan cendol mengeras di dalam air es.
4. Buat kuah dengan merebus gula merah secara terpisah, begitu juga dengan kuah santan garam.
5. Hidangkan dalam gelas dengan tambahan es batu yang melimpah.

Bagikan Artikel ini