Cendol Tepung Beras dan Tapioka

Bahan Utama:

• 250 gr tepung beras
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdt pasta pandan
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air

Cara Membuat 

1. Campurkan kedua jenis tepung dengan garam dan pasta pandan.
2. Larutkan adonan dengan sebagian air hingga halus.
3. Rebus sisa air sampai mendidih, lalu masukkan larutan tepung sambil diaduk hingga kental.
4. Cetak adonan saat masih panas ke dalam wadah berisi air es.
5. Untuk saus kinca: Masak gula merah, gula putih, dan air, lalu kentalkan dengan sedikit larutan maizena.
6. Tata cendol di gelas, tambahkan tapai ketan, kinca, dan santan rebus.

Bagikan Artikel ini