Ikan Tongkol Kecap Jahe

Bahan:

• 400 gram tongkol, potong sesuai selera.
• 3 cm jahe, iris tipis memanjang seperti korek api.
• 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus.
• 4 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• Garam dan sedikit air.

Cara Membuat:

1. Goreng tongkol terlebih dahulu sampai bagian luarnya berkulit, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih cincang dan irisan jahe sampai aromanya harum dan warnanya kecokelatan.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan tuangkan sedikit air, lalu biarkan sampai mendidih.
4. Masukkan ikan tongkol, aduk dan masak sampai kuah kecapnya menyusut dan mengental membungkus daging ikan.

Durasi: 15 menit.

Porsi: 4 orang.

Bagikan Artikel ini