Kentang telur puyuh sambal hijau

Bahan:

• 300 gr telur puyuh
• 15 butir telur
• 2 lembar daun salam
• Garam
• 1 sdt gula
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabai hijau
• Cabai rawit
• Tomat hijau

Cara membuat:

1. Cuci bersih kentang dan potong sesuai selera, cuci telur puyuh dan rebus sampai matang.
2. Rebus cabai hijau, rawit, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, chopper atau ulek tidak terlalu halus.
3. Goreng kentang dan telur puyuh sampai matang, angkat dan tiriskan, tumis sambal hijau sampai matang, beri daun salam, masukkan kentang dan telur puyuh yang telah digoreng.
4. Beri gula dan garam, aduk merata sampai meresap, koreksi rasa sesuai selera. Setelah matang merata siap disajikan.

Bagikan Artikel ini