Mie Cakalang

Bahan

Bahan Utama:

• 300 gr Mie Telur Rebus
• 150 gr Ikan Cakalang Kukus
• 4 lbr Sawi Hijau
• 6 siung Bawang Putih
• 2 btg Daun Bawang
• 3 sdt Garam
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 3 sdm Minyak Goreng
• 700 ml Air

Bahan Pelengkap:

• Bawang Goreng
• Sambal Cuko

Cara Membuat

1. Cincang bawang putih, iris daun bawang, potong sawi, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis 1/2 bagian bawang putih dan 1/2 bagian daun bawang hingga harum, tambahkan ikan cakalang, 1/2 sdt garam, masak hingga matang, angkat, sisihkan.
3. Panaskan sisa minyak goreng, masukkan sisa bawang putih, daun bawang, masak hingga harum, tambahkan air, 2 1/2 sdt garam, dan AJI-NO-MO-TO®.
4. Masak hingga mendidih, masukkan sawi, aduk sesaat, angkat.
5. Tata mie dalam mangkuk, masukkan tumisan cakalang, sawi, dan siram kuah di atasnya. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Bagikan Artikel ini