Nasi liwet teri

Bahan:

• 350 gr beras
• air secukupnya
• 4 batang Serai, geprek
• 3 cm lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 150 gr teri, goreng kering
• 3/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk non msg
• Minyak goreng

Bumbu iris:

• 6 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 4 buah cabai hijau

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan cabai hingga layu. Masukkan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Masak hingga wangi. Angkat dan sisihkan.
2. Masukkan beras ke rice cooker, tuang air, masukkan tumisan bumbu iris, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang.
3. Masukkan teri, tutup lagi. Diamkan selama 10 menit. Aduk rata dan sajikan.

Bagikan Artikel ini