Pindang Patin

Bahan

• 1 bh Ikan Patin
• 100 gr Nanas
• 2 siung Bawang Putih
• 5 siung Bawang Merah
• 5 bh Cabai Merah Keriting
• 2 ruas Laos
• 2 lbr Daun Salam
• 1 sdm Gula Merah
• 1 sdt Garam
• 1 1/2  sdt AJI-NO-MOTO®
• 2 sdm Air Asam
• 350 ml Air
• Daun Kemangi

Cara Membuat

1. Potong ikan patin menjadi 4 bagian.
2. Buat bumbu halus: masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting dan tomat, haluskan. Potong-potong nanas, sisihkan.
3. Panaskan air lalu masukkan bumbu halus, laos, serai, daun salam, asam jawa, garam, gula merah dan AJI-NO-MOTO®, masak hingga mendidih.
4. Masukkan ikan patin dan nanas, masak hingga ikan matang. Angkat, sajikan bersama daun kemangi segar.

Bagikan Artikel ini