Sate Kikil

Bahan

Bahan Utama:

• 500 gr kikil sapi, rebus matang, potong 1 x 1/2 cm
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 4 sdm minyak goreng
• Masako® Rasa Sapi secukupnya
• 1 ltr air

Bumbu Halus:

• 1/2 sdm gula merah
• 3 cm jahe, kupas, bakar

Taburan Kelapa:

• 1/2 btr kelapa setengah tua, parut
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt gula merah, iris halus
• 2 sdm air asam jawa
• Masako® Rasa Sapi secukupnya

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus. Masukkan kikil, aduk rata. Tambahkan 1 ltr air, Masako® Rasa Sapi secukupnya, serta garam dan merica. Masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.
2. Taburan kelapa: Sangrai kelapa dan sisa Masako® Rasa Sapi hingga kecoklatan. Tambahkan sisa bahan, aduk rata. Sisihkan.
3. Tusuk kikil ke tusuk sate. Balut kikil dengan taburan kelapa hingga rata. Sajikan.

Bagikan Artikel ini