Pindang Rebung Santan

Bahan

Bahan Utama:

• 200 gr rebung muda segar, iris tipis, rebus hingga empuk
• 150 gr ikan pindang tongkol, potong-potong
• 2 lbr daun salam
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 750 ml santan dari 1 btr kelapa parut
• 3 sdm minyak goreng
• 1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr

Bahan Halus:

• 4 bh cabai merah besar
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 cm kencur
• 2 cm lengkuas

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus dan daun salam. Tambahkan rebung dan ikan pindang, aduk rata.
2. Masukkan santan, gula, Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Didihkan. Masak dengan api kecil selama +/-30 menit hingga kuah agak menyusut. Sajikan

Bagikan Artikel ini