Tanya Jawab Seputar Resep Kakigori

1. Bolehkah mengganti sirup dengan jus buah asli?

Sangat boleh, asalkan kekentalannya pas agar es tidak langsung mencair saat disiram.

2. Bagaimana cara agar es serut tidak cepat cair?

Gunakan mangkuk yang sudah didinginkan terlebih dahulu di dalam freezer sebelum menyusun es.

3. Apakah bisa membuat matcha tanpa bubuk khusus?

Disarankan tetap memakai bubuk matcha asli yang dicampur gula cair agar aromanya otentik.

4. Apa pengganti mochi jika tidak tersedia?

Potongan jeli atau nata de coco bisa menjadi alternatif untuk memberikan tekstur kenyal.

5. Kenapa tekstur es serut saya tidak sehalus di kafe?

Pastikan es batu benar-benar beku keras dan gunakan alat serut yang tajam atau mode pulse yang tepat pada blender.

Bagikan Artikel ini