Tempe Orek

Bahan:

• 1 papan tempe (potong sesuai selera, goreng setengah matang)
• 3 biji cabai hijau besar
• 2 biji cabai rawit
• 2 buah tomat hijau potong 12
• 1 batang daun bawang, potong lebar menyerong
• 3 biji cabai merah besar
• 6 sdm kecap manis
• 4 siung bawang merah ukuran besar, iris
• 3 siung bawang putih ukuran besar, cincang kasar
• 1 sdm margarin
• 3 sdm air asam Jawa
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan merah, semua cabai, dan tomat hijau. Aduk rata.
2. Masukkan tempe, aduk rata. Tuang kecap manis, aduk rata. Tuang air asam Jawa, aduk lagi.
3. Beri garam dan gula pasir, aduk rata.
4. Tambahkan margarin, aduk kembali.

Bagikan Artikel ini