Tips Jitu Agar Siomay Tidak Keras

Agar siomay buatanmu memiliki tekstur kenyal yang pas, perhatikan poin penting ini:

• - Gunakan Ikan Segar: Ikan tenggiri jenis pipih sangat disarankan karena memiliki daya ikat yang bagus untuk adonan.
• - Peran Labu Siam: Jangan melewatkan labu siam, karena bahan ini adalah kunci agar siomay tetap empuk meskipun sudah dingin.
• - Suhu Air: Pastikan menggunakan air es saat mencampur adonan untuk menjaga suhu protein ikan agar teksturnya tetap "membal" saat digigit.

Bagikan Artikel ini