Ayam Kremes Nasi Hangat

bahan:

• 1 ekor ayam potong, dibagi menjadi 8 bagian
• 3 siung bawang putih, dihaluskan bersama ketumbar
• 2 lembar daun salam, disobek menjadi dua bagian
• 4 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan air sisa ungkepan
• 1 butir kuning telur, dikocok lepas

Cara membuat:

1. Ungkep potongan ayam bersama bawang putih halus, daun salam, dan garam hingga dagingnya menjadi empuk.
2. Angkat ayam dari panci ungkepan, lalu goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Saring air sisa ungkepan ayam, campurkan dengan larutan tepung sagu dan kocokan kuning telur hingga encer.
4. Goreng adonan encer tersebut dengan cara dikucurkan menggunakan jari dari jarak agak tinggi di atas minyak panas hingga membentuk kremesan garing.

Durasi:

45 menit

Porsi:

8 porsi

Bagikan Artikel ini