Kue putu

Bahan:

• 26 sdm tepung beras
• 6 sdm tepung ketan
• 140 air, blender dengan 5 lembar pandan
• 5 tetes pasta pandan
• 1/2 sdt garam
• Gula merah dipotong kecil

Bahan taburan:

• Kelapa parut, beri sedikit garam lalu kukus

Cara membuat:

1. Dalam wadah campur tepung beras, tepung ketan, garam, dan air pandan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
2. Saring adonan sampai jadi butiran halus.
3. Masukkan 1 sdm adonan ke dalam daun pisang yang sudah digulung, lalu beri gula merah, terakhir timpa lagi dengan adonan, lalu kukus 20 menit.
4. Tata sebagian kelapa parut dipiring, buka semua putu dari daun pisang, tata di atas kelapa, lalu terakhir beri taburan kelapa, kue putu siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini