Bakso Ikan Bakar

Bahan 

• 200 gram ikan dori/patin/tenggiri tanpa tulang
• 1 bks KOBE Tepung Bumbu Putih
• 10 gram seledri halus
• 10 gram daun bawang
• 1 btr kuning telur
• 50 cc air putih dingin
• 1 gram baking soda
• minyak secukupnya

Bahan Saus Kacang

• 1 pak bumbu pecel
• 1 sachet BonCabe Original Level 10
• 1 butir jeruk limo
• 30 ml air panas

Cara membuat

1. Giling atau cincang ikan dori/patin/tenggiri sampai halus
2. Kemudian, campurkan dengan 50 gr KOBE Tepung Bumbu Putih, seledri halus, daun bawang dan kuning telur hingga merata dan bentuk bulatan seperti baso
3. Masukkan adonan ikan yang sudah dibulatkan ke dalam kukusan dan kita kukus selama 15 menit. Angkat, setelah itu dinginkan
4. Kemudian panaskan teflon atau wajan dengan api sedang, beri sedikit minyak dan kita grill bakso tersebut hingga matang dan agak kecoklatan
5. Cara membuat saus kacang
6. Ambil bumbu pecel, letakkan ke dalam mangkuk, beri air panas, kita encerkan kemudian taburkan BonCabe, dan sedikit perasan air jeruk limo

Selamat Mencoba

Sumber :http://www.dapurkobe.co.id/menu-ramadhan-hari-15

Bagikan Artikel ini