Udang Goreng Telur Asin

Bahan - Bahan :

• 500 gram (kupas & tinggalkan ekornya) Udang
• 1 buah (peras) Lemon
• 1 sdt Garam
• 2 sdm Tepung Terigu
• 3 siung (cincang) Bawang Putih
• 1 sdm Minyak Wijen
• 2 batang (potong kecil-kecil) Daun Bawang
• 100 ml Air Kaldu
• 1 butir Telur Ayam
• 1 butir (ambil kuningnya) Telur Asin
• 1 sdm FILMA MARGARINE

Cara Membuat

1. Setelah membersihkan udang, cuci dan lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Biarkan 15 menit sebelum menaburinya dengan tepung terigu. Goreng udang hingga kecokelatan, tiriskan.
2. Di wadah terpisah campur kuning telur asin, telur ayam, air kaldu, minyak wijen, dan daun bawang. Sisihkan.
3. Tumis cincangan bawang putih dengan menggunakan Filma Margarine hingga harum. Masukkan gorengan udang dan siram dengan campuran telur. Aduk dengan cepat hingga mengering. Angkat dan sajikan hangat.

Selamat Mencoba

Sumber :https://sukamasak.com/resep/2017/06/udang-goreng-telur-asin-1

Bagikan Artikel ini