Cumi-cumi Bumbu Kuning

Bahan:

• Cumi sero = 350 g
• Garam halus = 1 sdt
• Jeruk nipis diperas = 1 buah
• Bawang putih diiris = 5 siung
• Bawang merah diiris = 3 siung
• Bawang Bombay diiris = ½ suing
• Cabe merah dipotong = 3 buah
• Tomat dipotong 4 = 1 buah
• Jahe diiris 1 cm = 3 cm
• Air putih = 200 ml

 Bumbu:

• Garam halus = 1 sdt
• Gula pasir = 1 sdm
• Kaldu bubuk jamur = 2 sdm
• Merica bubuk = ½ sdt
• Kunyit bubuk = 2 sdm
• Jeruk nipis diperas = ½ buah

 Cara membuat:

1. Cumi dibersihkan, buang tinta dan saluran plastiknya. 
2. Potong cumi menjadi 3 bagian. 
3. Rendam dengan perasan jeruk nipis, garam dan kunyit. 
4. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum lalu masukkan cabe merah, tomat dan bawang Bombay, tumis sampai wangi dan keluar sedikit air. 
5. Masukkan cumi sambil diaduk-aduk lalu masukkan bumbu, tambahkan air lalu aduk kembali. 
6. Tunggu sampai bumbu meresap dan cumi terasa empuk lalu angkat.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/cumi-cumi-bumbu-kuning/

Bagikan Artikel ini