Mujair Bumbu Kuning
Kamis, Juni 20, 2019
Tulis Komentar
Bahan:
- Ikan mujair = 2 ekor
- Air jeruk nipis = 2 sdm
- Batang serai = 1 batang
- Cabe rawit utuh = 10 buah
- Garam halus = 1 sdt
- Gula pasir = 1 sdt
- Air putih = 700 ml
Bumbu halus:
- Kunyit = 2 buah
- Cabe merah besar = 2 buah
- Kemiri sangrai = 3 buah
- Bawang putih = 2 siung
- Bawng merah = 4 buah
- Merica bubuk = ¼ sdt
Cara membuat:
- Bersihkan ikan dari sisik dan kotoran isi perut.
- Potong sesuai dengan selera.
- Lumuri ikan dengan air jeruk sampai rata.
- Diamkan lk. 5 – 10 menit.
- Goreng ikan sampai matang, angkat lalu diamkan sebentar.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu tambahkan serai sampai terlihat layu.
- Tambahkan air sampai mendidih lalu masukkan ikan mujair yang sudah digoreng lalu diaduk-aduk perlahan.
- Tambahkan gula dan garam sambil diaduk-aduk.
- Tunggu air sampai sedikit menyusut lalu angkat.
Selamat Mencoba
Sumber:https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/mujair-bumbu-kuning/
Belum ada Komentar untuk "Mujair Bumbu Kuning"
Posting Komentar