Udang Saus Tiram Pedas

Bahan:

• Udang dibersihkan 500 g
• Jeruk nipis 1 buah
• Cabe hijau dipotong-potong 3 buah
• Cabe rawit 5 buah
• Daun bawang diiris 2 batang
• Bawang bombay dipotong 1 buah
• Bawang merah dicincang 5 siung
• Bawang putih dicincang 2 siung
• Daun jeruk dicincang 1 lembar
• Jahe dipotong korek api 2 cm
• Merica bubuk 1 sdt
• Kecap manis 3 sdm
• Kecap asin 1 sdm
• Saus tomat 2 sdm
• Saus tiram 2 sdm
• Minyak goreng 1/2 liter
• Tepung maizena campur air (lk. 50 ml) 1 sdm
• Gula pasir 1 sdt
• Garam halus 1/2 sdt

Cara membuat:

1. Setelah udang dibersihkan lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci. 
2. Tumis bawang merah dan bawang putih tambahkan bawang bombay, daun bawang dan cabe, tumis sampai harum. 
3. Tambahkan jahe, irisan daun jeruk dan udang, tumis sampai udang berubah warna. 
4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap asin, merica bubuk, saus tiram, gula dan garam lalu aduk sampai rata. 
5. Tambahkan tepung maizena lalu aduk sampai mengental dan matang.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.superindo.co.id/artikel/info-resep/udang-saus-tiram-pedas/

Bagikan Artikel ini