4 Cara Membuat Tepung Panir Sendiri Ala Rumahan
Senin, Agustus 26, 2019
Tulis Komentar
Teksturnya pun jauh lebih halus dari tepung roti. Jika anda
punya banyak sisa roti tawar, roti tanpa isian dan topping, atau roti yang
mendekati kadaluarsa, anda bisa banget lho mengolahnya menjadi tepung panir
seperti yang saya lakukan. Daripada terbuang, kan? Simak cara dan tips
membuatnya di bawah ini.
1. Siapkan roti
Bahan utama untuk membuat tepung panir tentu saja adalah
roti. Roti yang digunakan bisa merk apa saja, asal jenisnya roti dengan rasa
tawar dan berwarna putih yang masih layak konsumsi.
2. Panggang roti
Untuk membuat tepung panir lebih mudah dihancurkan, maka
anda harus memanggangnya terlebih dulu. Pertama-tama, potong roti tawar jadi
beberapa bagian yang lebih kecil, lalu panggang. Perlu diperhatikan, memanggang
roti untuk dibuat tepung panir tidak boleh terlalu lama. Cukup sekitar 30 menit
dengan suhu sekitar 100-150OC, atau sampai roti benar-benar kering saja. Jika
terlalu lama dipanggang, roti bisa menjadi gosong, sehingga rasanya akan
berubah menjadi cenderung pahit.
3. Haluskan roti
Jika roti sudah kering, keluarkan dari oven dan tunggu
sampai dingin. Setelah itu, anda bisa memasukannya ke dalam food processor atau
blender dry mill dan giling sampai teksturnya berubah menjadi halus. Tepung
panir anda pun sudah siap untuk digunakan.
4. Simpan tepung panir di wadah kedap udara
Jika tepung panir anda tidak akan langsung digunakan atau
masih tersisa setelah digunakan, maka anda bisa menyimpannya untuk dipakai lagi
lain waktu. Nah, agar kualitasnya tetap terjaga, masukkan tepung panir ke dalam
wadah kering dan bersih yang kedap udara. Lalu simpan dalam suhu ruangan.
Hindari menyimpan tepung panir di tempat yang terkena cahaya matahari, karena
akan membuat kualitas tepung panir menurun dan rasanya pun berubah.
Mudah sekali kan membuat tepung panir sendiri di rumah?
Sekarang, anda bisa membuat berbagai makanan lezat dan renyah dengan tepung
yang dibuat sendiri. Asyik, kan? Berikut pilihan beberapa makanan praktis yang
bisa anda coba buat.
Sumber:https://resepkoki.id/4-tips-membuat-tepung-panir-sendiri-ala-rumahan-atau-homemade/
Belum ada Komentar untuk "4 Cara Membuat Tepung Panir Sendiri Ala Rumahan"
Posting Komentar