Aneka Jenis Ikan Asin yang Banyak Dijual di Indonesia
Kamis, Agustus 01, 2019
Tulis Komentar
pengertian ikan asin sendiri adalah bahan makanan yang
terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Jenis
ikan asin favorit kamu apa nih. Eh, jangan bilang kalau kamu
nggak tahu jenis ikan asin? For your information, di Indonesia itu jenis ikan
asin ada banyak sekali, yang paling populer di antaranya.
1. Ikan asin gabus
Ikan asin ini cukup digemari di Indonesia lho, karena
citarasa dagingnya yang lezat dan khas. Kelebihan lain dari ikan asin ini
adalah relatif bersih. Kenapa? Karena sebelum diasinkan, ikan gabus dibelah dan
dibersihkan dari sisik, insang, dan isi perutnya. Makanya, harga ikan asin
gabus ini sedikit mahal. Cukup sesuai kan ya dengan kualitasnya. Nah, olahan
yang paling populer dari ikan gabus yang diasinkan adalah sambel goreng ikan
asin gabus, ikan asin gabus balado, dan ikan asin gabus cabe hijau.
2. Ikan asin peda
Nah, kalau yang satu ini, kamu pasti sudah tidak asing lagi
dong ya. Ikan asin peda ini merupakan olahan ikan asin setengah kering. Harga
ikan ini juga tidak terlalu mahal. Ikan asin peda ini biasanya enak diolah
menjadi pepes.
3. Ikan asin teri jengki
Siapa di sini yang suka makan sambal goreng teri kacang?
Nah, ternyata ikan asin inilah yang sering dipakai. Ikan asin ini sungguh
merakyat karena harganya yang sangat murah dan banyak ditemukan di mana-mana.
Eits, walaupun merakyat, nilai gizinya cukup tinggi lho akan kandungan kalsium
dan fosfornya, sebab ikan ini dikonsumsi lengkap bersama tulang dan kepalanya.
4. Ikan asin cucut
Mau tahu salah satu olahan khas dari ikan asin yang satu ini
yang nggak boleh dilewatkan? Yup, asem-asem ikan cucut asin!
5. Ikan asin jambrong
Ikan asin yang satu ini hampir-hampir mirip dengan ikan
gabus. Biasanya diolah menjadi sambal, abon, atau digoreng.
6. Ikan asin katamba
Ternyata, ikan asin katamba termasuk ke dalam ikan asin
termahal lho, karena rasanya yang lezat. Nah, biasanya ikan asin jenis ini
diolah menjadi sambal goreng tempe atau ikan asin tumis asam.
7. Ikan jambal roti
Ini nih primadonanya ikan asin. Paling terkenal deh di
Indonesia! Meskipun harganya mahal, tapi ikan jambal roti ini tetap digemari
lho karena bentuknya yang tebal seperti roti dan rasanya yang super gurih (dan
asin). Ternyata harganya yang mahal ini, disebabkan oleh dua perpaduan alasan,
yaitu permintaan yang tinggi dan bahan bakunya yang terbatas. Bahan bakunya pun
harus spesifik yaitu ikan manyung dan kadukang.
Ikan asin ini paling cocok dijadikan campuran nasi liwet
atau dibuat tumis super pedas bersama potongan cabe dan pete. Jika sedang malas
masak, kamu cukup goreng ikan asin ini dengan potongan dadu kecil, sajikan
bersama nasi panas, sayur asem, dan sambal kesukaan. Yumm, ngiler kan!
8. Ikan asin tenggiri
Tahu nggak, ikan tenggiri itu masih saudaraan dengan ikan
makerel, tuna, dan boneto lho. Sementara ikan asinnya ini sering disajikan
sebagai tumis bersama sambel yang super pedas dan menggigit.
9. Ikan asin petek
Kamu pernah melihat ikan asin yang bentuknya pipih dan lebar
serta garing saat dikonsumsi? Bisa jadi itu ikan asin petek. Ikan ini gampang
sekali diolah. Cukup digoreng sebentar dalam minyak panas, ikan asin ini sudah
krispi dan enak banget. Apalagi disajikan bareng nasi panas dan sambel favorit,
maknyusss!
10. Cumi Asin atau Cumi Telur
Sesuai namanya, ini bukan ikan, ya. Melainkan terbuat dari
cumi-cumi kecil yang diasinkan. Cumi asin ini nikmat diolah menjadi cumi pedas
manis, sambel cumi asin pete, cumi cabe hijau, dan balado cumi asin.
11. Rebon
Kalau yang satu ini, jenis dari udang kecil yang dikeringkan
dan diasinkan. Nah, rebon ini paling cocok dimasak dengan kelapa sangrai.
Sumber:https://resepkoki.id/aneka-jenis-ikan-asin-yang-banyak-dijual-di-indonesia/
Belum ada Komentar untuk "Aneka Jenis Ikan Asin yang Banyak Dijual di Indonesia"
Posting Komentar