Churros Takoyaki

Senin, Agustus 26, 2019 Tulis Komentar

Bahan Churros:

200 ml air
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
50 gram margarin
100 gram tepung terigu
2 butir telur
¼ sdt vanili bubuk
Minyak goreng secukupnya

Bahan Isi:

4 buah sosis sapi, potong dadu
1 batang daun bawang

Pugasan:

1 lembar nori, iris tipis
30 gram katsuobushi (ikan cakalang asap)
100 gram saus sambal
100 gram saus mayones

Cara Membuat:

2. Isi: Tumis sosis hingga berubah warna dan daun bawang hingga layu, angkat dan sisihkan.

3. Churros: Campur margarin, air, gula pasir, dan garam dalam panci, masak hingga sedikit mendidih, kecilkan api. Masukkan tepung terigu dan vanili, aduk rata, masak hingga adonan kalis dan matang. Angkat panci dan biarkan adonan dingin di dalamnya. Setelahnya masukkan telur satu per satu ke dalam panci, kocok dengan mikser hingga adonan tercampur rata.

4. Masukkan adonan ke dalam plastik segi tiga dengan spuit bintang. Semprotkan adonan sepanjang 3 cm ke dalam minyak panas, goreng hingga kecokelatan. Lakukan hingga adonan habis, kemudian angkat dan tiriskan.

5. Potong bagian ujung semua churros, beri bahan isi. Susun di piring saji kemudian beri pugasan. Siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.tabloidbintang.com/resep/makanan/read/1746/resep-churros-takoyaki