7 Bentuk & Jenis Kentang Goreng Enak Wajib di coba
Rabu, September 04, 2019
Tulis Komentar
Meski hanya dinikmati dengan saus sambal botolan, rasanya
sudah istimewa. Jika sering menyantap kentang goreng ala restoran cepat saji,
mungkin anda mengira bentuknya hanya terbatas itu-itu saja. Tapi tahukah anda
jika ternyata ada banyak bentuk atau rupa-rupa dari kentang goreng. Apa saja?
Simak info selengkapnya berikut ini.
1. Stick
Kentang goreng ini merupakan jenis yang paling mudah
ditemukan sekaligus paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Sesuai namanya,
kentang goreng stick berbentuk stik panjang, atau lebih kita kenal dengan nama
french fries. Teksturnya renyah dan garing di luar namun lembut di bagian
dalamnya. Bukan hanya lezat dikudap, kentang goreng ini juga biasa dijadikan
sebagai pengganti nasi di berbagai restoran.
2. Wedges
Di Indonesia, kentang goreng jenis wedges ini lebih sering
disebut sebagai kentang goreng iris. Kentang diiris membujur menjadi 6-8
bagian, sehingga potongannya cukup tebal dibanding kentang goreng stick.
Teksturnya kering di luar namun lembut di dalam. Biasanya, kentang goreng
wedges ini akan direbus atau dikukus terlebih dulu, untuk kemudian dibumbui dan
digoreng. Kentang jenis ini juga bisa dipanggang langsung dalam oven setelah
dilumuri bumbu.
3. Crinkled cut
Sebenarnya, kentang goreng jenis ini bentuknya hampir sama
dengan kentang goreng stick. Hal yang membedakan yaitu potongannya sedikit
lebih tebal dan bagian pinggirannya yang bergelombang sehingga tampilannya
lebih cantik. Kunci untuk mendapatkan bentuk ini yaitu menggunakan pisau
bergelombang saat memotong kentang.
4. Spiral
Sesuai namanya, bentuk kentang goreng ini yaitu spiral.
Bagian luar dari kentang goreng ini akan tetap garing dan lembut di bagian
dalamnya. Kentang goreng ini terlihat unik, menarik, dan menggugah selera. Anda
bisa menggunakan spiralizer atau alat pemotong khusus untuk menghasilkan bentuk
spiral seperti mie.
5. Waffle
Kentang goreng yang satu ini benar-benar terlihat seperti
waffle, namun dengan ukuran yang lebih kecil atau mini. Sayang sekali, anda
tidak bisa membuat sendiri kentang goreng bentuk ini di rumah. Tapi tenang
saja, anda bisa dengan mudah membelinya di supermarket pada frozen section.
6. Chips
Chips merupakan variasi kentang yang diiris tipis bulat,
lalu digoreng hingga garing dan renyah. Tak hanya dinikmati sebagai cemilan,
potato chips juga lezat lho disajikan sebagai alternatif makanan pokok bersama
aneka saus cocolan.
7. Hash brown
Hash brown terbuat dari kentang serut yang dipadatkan jadi
bentuk bulat atau segi empat, kemudian digoreng dengan sedikit minyak hingga
garing kecoklatan dan renyah di bagian luarnya. Pada sarapan ala barat, hash
brown biasa disajikan bersama scrambled egg atau telur goreng mata sapi dengan
bagian kuning telur setengah matang yang melumer sempurna. Hmm, enak!
Sumber:https://resepkoki.id/7-bentuk-jenis-kentang-goreng-enak-yang-harus-dicoba/
Belum ada Komentar untuk "7 Bentuk & Jenis Kentang Goreng Enak Wajib di coba"
Posting Komentar