Ayam Goreng Bawang

Bahan-bahan

• Ayam, potong-potong - 500 gram
• Bawang putih, memarkan - 2 bonggol
• Garam - 1/2 sdm
• Kaldu bubuk - 1 sdt
• Gula pasir - 1/2 sdm
• Lada bubuk - 1/2 sdt
• Tepung maizena - 2 sdm
• Minyak goreng - secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang putih - 3 siung
• Jahe muda - 2 ruas

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, masukkan bumbu halus bersama bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan ayam. Lumuri seluruh permukaannya dengan bumbu sambil dipijat-pijat. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
3. Keluarkan ayam dari kulkas lalu campurkan dengan maizena hingga rata.
4. Panaskan banyak minyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Siap disajikan.

Tips

• Penambahan maizena bertujuan agar ayam goreng jadi krispi. Jika tidak suka, maizena bisa dilewatkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-ayam-goreng-bawang/

Bagikan Artikel ini