Bola Bola Udang Roti

Bahan-bahan

• Udang, cincang halus - 250 gram
• Terigu - 50 gram
• Telur - 1 butir
• Bawang putih, haluskan - 2 siung
• Roti tawar, potong dadu kecil - 8 lembar
• Garam - 1 sdt
• Gula pasir - 1/2 sdt
• Merica bubuk - 1/4 sdt
• Minyak, untuk menggoreng - secukupnya

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, siapkan roti tawar. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali roti tawar, kemudian aduk hingga rata. Dengan bantuan 2 buah sendok teh, buat adonan jadi bentuk bola-bola kecil. Gulingkan bola udang ke dalam wadah berisi roti tawar hingga seluruh permukaannya tertutup. Lakukan hingga adonan habis.
3. Simpan bola-bola udang dalam kulkas selama 15 menit.
4. Panaskan banyak minyak. Goreng bola-bola udang dengan api sedang hingga berubah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Siap disajikan.

Tips

• Adonan udang bisa dikombinasikan dengan cincangan daging ayam atau ikan sesuai selera.
• Setelah dibalut roti tawar, bola-bola udang disimpan sebentar dalam kulkas supaya roti bisa melekat sempurna dan tidak mudah lepas saat digoreng.

Selamat Mencoba

Sumber:https://resepkoki.id/resep-bola-bola-udang-roti/

Bagikan Artikel ini