Sop Ceker
Rabu, September 18, 2019
Tulis Komentar
Bahan-bahan
- Ceker ayam, buang kukunya dan cuci bersih - 500 gram
- Bawang putih, memarkan lalu goreng - 3 siung
- Wortel, iris bulat - 2 buah
- Kentang, potong dadu - 1 buah
- Tomat, potong-potong - 1 buah
- Daun bawang, simpulkan - 1 batang
- Seledri, simpulkan - 1 batang
- Jahe, memarkan - 3 cm
- Garam - 1 sdt
- Gula - 1 sdt
- Lada bubuk - 1/2 sdt
- Pala bubuk - 1/2 sdt
- Air - 1 liter
- Minyak, untuk menumis - secukupnya
Cara Membuat:
- Dalam panci, rebus air hingga mendidih.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tumisan ke dalam rebusan air.
- Masukkan ceker, daun bawang, daun seledri, dan jahe. Masak dengan api kecil hingga ceker empuk dan matang.
- Masukkan wortel, kentang, dan tomat. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan pala. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang. Koreksi rasanya. Angkat.
- Siap disajikan.
Tips
- Ceker bisa direbus dengan panci presto Vicenza Pressure Cooker VP 308/8L untuk menghemat waktu, yaitu sekitar 30 menit, dan membuatnya lebih empuk.
Selamat Mencoba
Sumber:https://resepkoki.id/resep-sop-ceker/
Belum ada Komentar untuk "Sop Ceker"
Posting Komentar