Fuyunghai Mie Instan

Bahan-bahan Fuyunghai : 

• 100 gram mie instant, rebus, lalu tiriskan
• 3 butir telur, dikocok lepas
• 3 lembar daun kol, rajang tipis
• 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
• 1 buah cabai merah besar, iris menyerong
• Garam, secukupnya
• Merica bubuk, secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Saus Fuyunghai: 

• 200 ml air
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt kecap inggris
• 1 sdt kecap manis
• 1/4 buah bawang bombai, potong melintang
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, potong dadu
• 1 buah cabai merah besar, rajang halus
• 100 gram kacang polong
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat: 

1. Buat dulu fuyunghainya.
2. Campur seluruh bahan kecuali minyak, aduk hingga merata. Setelah itu, panaskan minyak di wajan teflon dan tuang adonan fuyunghai.
3. Masak hingga matang dan berkulit. Balik adonan. Masak lagi hingga matang sempurna kedua sisinya. Angkat dan sisihkan.
4. Buat pula saus fuyunghai. Panaskan minyak, tumis bawang bombai, bawang putih, cabai merah besar, dan tomat sampai benar-benar harum.
5. Tuangkan air, tambahkan saus tomat, kecap inggris, kecap manis, garam, dan gula pasir. Biarkan hingga mendidih, lalu tuangi larutan tepung maizena, masak sampai mengental.
6. Masukkan pula kacang polong, aduk sampai rata, angkat.
7. Letakkan fuyunghai di atas piring saji dan siram dengan sausnya. Fuyunghai mie instan siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://thegorbalsla.com/resep-fuyunghai/

Bagikan Artikel ini