Kue Leker Isi Pisang Coklat

Bahan Utama

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 2 sdm margarin Blue Band Serbaguna yang sudah dicairkan
• 500 ml susu cair
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 sdt baking powder
• 2 sdt vanili bubuk

Bahan Isian

• 1 sisir pisang uli atau pisang kepok, panggang sebentar deng
• Selai coklat secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, baking powder, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai tercampur rata.
2. Siapkan wadah lainnya untuk mencampur susu cair, telur, dan margarin Blue Band Serbaguna yang sudah dicairkan.
3. Aduk bahan cair tersebut sampai semuanya tercampur rata.
4. Campur adonan kering dan adonan basah tersebut sembari terus diaduk dan pastikan adonan tercampur dengan sempurna hingga tidak ada yang menggumpal.
5. Panaskan wajan anti panas dengan api kecil sembari diberi olesan margarin.
6. Ambil adonan dengan centong kemudian tuang pada wajan yang sudah panas.
7. Masak dengan api kecil hingga kue leker matang dan berubah warna jadi kuning keemasan.
8. Angkat kue leker yang sudah matang lalu oleskan dengan selai coklat dan beri bahan isian pisang secukupnya.
9. Kue leker yang masih hangat pun siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blueband.co.id/resep/kue/resep-kue-leker-isi-pisang-coklat/

Bagikan Artikel ini