Risol Daging Mayo

Bahan Bahan

•  150 g Terigu protein sedang
•  1/2 sdt Garam
•  3 btr Telur (2 btr untuk balutan, kocok lepas)
•  100 g Tepung roti kasar warna orange
•  300 ml Susu cair
•  1 L minyak goreng (3 sdm untuk adonan kulit)

Bahan Isian

•  100 g Mayumi®
•  6 lbr daging asap
•  50 g bayam rebus

Cara Membuat

1. Isian: Potong dadu daging asap dan potong-potong bayam rebus.
2. Campur bayam, daging asap, dan Mayumi®, aduk rata, sisihkan.
3. Kulit: Campur terigu, telur, garam, minyak goreng (3 sdm), dan susu cair, aduk rata.
4. Masak adonan kulit bentuk dadar di wajan datar hingga matang, angkat, dan dinginkan.
5. Isi setiap dadar dengan bahan isian, lipat bentuk risol, balut dengan telur dan tepung roti.
6. Goreng risol hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.

Tips

Macam Isian Risol

Risoles berasal dari bahasa Belanda "Rissole" yang berarti snack berisi daging, sayuran, keju, atau isian lainnya yang digulung dalam kulit dadaran tipis, digulingkan ke dalam kocokan telur dan tepung roti, kemudian digoreng atau dioven hingga kecoklatan. Risoles sendiri banyak varian isian, berikut ini beberapa contoh isian risoles : 

• Rogut : Merupakan isian risol original dari Belanda. Biasanya adonan rogut berasal dari susu, telur, daging ayam, seledri, dan wortel. Rasanya creamy karena akan lumer ketika digigit. 
• Daging Mayo : Risol juga sering diisi dengan campuran daging dan mayonnaise. Daging yang biasa ditambahkan seperti daging asap, daging giling, sosis, daging ayam cincang, udang, cumi cumi, dll. Bisa juga dikombinasikan dengan sayuran seperti bayam, wortel, buncis, kacang polong, jamur, jagung, dll. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan Mayumi (Mayonnaise Yummy) sehingga rasanya gurih dan creamy. 
• Teriyaki : Cita rasa teriyaki juga cocok digunakan sebagai isian risol. Biasanya menggunakan tumisan daging ayam/ daging sapi dan irisan bawang bombay yang dimasak dengan SAORI® Saus Teriyaki (kecap ala Jepang) lalu dimasukkan ke dalam kulit risol sehingga menghasilkan rasa yang gurih manis.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/risol-daging-mayo-dpxmN

Bagikan Artikel ini