Cumi Asin Cabe Ijo

Bahan Bahan

•  200 g cumi asin, rendam air panas, tiriskan dan sisihkan
•  6 bh cabai hijau, iris melintang
•  4 bh cabai rawit hijau, iris
•  1 bh tomat
•  5 siung bawang putih, cincang
•  5 sdt minyak goreng
•  100 ml air
•  1 bks SAORI® Saus Teriyaki

Cara Membuat

1. Cincang halus bawang putih, iris cabai hijau, cabai rawit, dan potong-potong tomat.
2. Rendam cumi asin dengan air panas, selama +/- 10 menit. Tiriskan.
3. Tumis cumi hingga agak kering. Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
4. Tambahkan air, cabai, dan tomat. Tuangkan SAORI®® Saus Teriyaki , masak hingga matang. Angkat dan Sajikan.

Tips

Seputar Cumi Asin

Cumi asin mengandung protein yang tinggi.

•  Untuk menghilangkan rasa yang sangat asin dalam cumi asin dapat dilakukan dengan cara merendamnya dalam air panas yang ditambahkan garam. Untuk cumi asin 100 g, ditambahkan 1 sdt garam dan 1 liter air, kemudian rendam selama 10 menit, lalu cuci kembali.
•  Saat pengolahan, cumi asin harus digoreng terlebih dahulu, karena dengan cara ini cumi asin akan tetap bertekstur sekaligus mengurangi rasa asin dan jika digigit akan terasa garing.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/cumi-asin-cabe-ijo-mvnVM

Bagikan Artikel ini