Dadar Telur Rica Rica


Bahan Bahan
  •  250 gr terung ungu, potong dadu 1 cm, goreng
  •  3 btr telur ayam
  •  3 lbr daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
  •  2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 150 ml air
  •  Garam secukupnya
  •  Merica secukupnya
  •  Minyak goreng secukupnya
  •  1 bks Masako® Rasa Sapi 11 gr
  • Saus rica-rica, tumbuk kasar :
  •  6 bh cabai merah besar
  •  6 siung bawang merah
  •  3 siung bawang putih
  •  2 btg serai, ambil bagian putihnya
  •  1 cm jahe

Cara Membuat
  1. Kocok telur dengan 1/2 bks Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Masukkan terung. Bagi adonan menjadi 2. Goreng 1 bagian adonan dalam minyak panas hingga terendam. Tiriskan. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan telur.
  2. Saus rica-rica : tumis bumbu kasar dengan 3 sdm minyak goreng. Tambahkan daun jeruk. Bubuhi sisa Masako® Rasa Sapi, serta garam dan merica. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kuah mengental.
  3. Tuangkan saus rica-rica ke atas dadar terung. Sajikan.


Selamat Mencoba

Sumber:https://www.dapurumami.com/resep/dadar-telur-rica-rica-AhVQs

Artikel Terkait

Belum ada Komentar untuk "Dadar Telur Rica Rica"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Bawah Artikel