Mango Oreo Cheesecake

Bahan

BAHAN DASAR CAKE:

• 1 bungkus oreo, haluskan dgn cream nya
• 75 gram unsalted butter, cairkan

.BAHAN CAKE:

• 500 gram cream cheese
• 2 butir telur, pisahkan kuning dan putih nya
• 2 sdm tepung terigu
• 50 gram plain yoghurt
• 150 gram gula halus
• 1 sdt air perasan lemon (me: 1 tetes young living essential oil lemon)

.BAHAN OLESAN:

• 100 ml air
• 2 sdm bubuk agar putih
• ▶ Campur semua, masak hingga mendidih

Cara Membuat

1. Campur oreo yg sudah dihaluskan dgn unsaltedbutter. Tuang ke dalam loyang bongkar pasang. Masukkan kulkas
2. Kocok cream cheese dan 100 gram gula halus dengan mixer sampai lembut. Masukkan kuning telur+yoghurt, kocok sebentar. Masukkan air perasan lemon dan tepung yg sudah diayak, kocok sebentar. Sisihkan
3. Dalam wadah lain, kocok putih telur dengan mixer sampai berbusa. Masukkan sisa gula halus, kocok kembali sampai putih telur mengembang dan kaku.
4. Oven selama 45 menit 175C
5. Campur sedikit putih telur yg sudah kaku ke dalam mangkuk yg berisi campuran cream cheese, aduk rata perlahan. Tuang sisa nya, aduk rata lg perlahan. Tuang ke atas oreo yg sudah di dinginkan
6. Keluarkan dr oven, tunggu uap panasnya hilang. Tata irisan buah mangga diatasnya dgn membentuk bagian tengah nya dulu lalu dilanjutkan bagian luar nya.
7. Oles tipis bagian atas mangga dgn bahan olesan. Masukkan kulkas
8. Sajikan dingin lebih enak.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/1234/mango-oreo-cheesecake/

Bagikan Artikel ini