Fancy Steam Cake

Bahan ;

•  Kuning telur 4 butir
•  Putih telur 3 butir
•  Emulsifier ½ sendok makan
•  Gula pasir 75 gram
•  Tepung terigu 90 gram
•  Baking powder ½ sendok teh
•  Coklat bubuk 15 gram
•  Margarine 50 gram
•  DCC (Dark Cooking Chocolate) 125 gram

Bahan hiasan :

•  White Chocolate 50 gram, lelehkan
•  Sprinkle bentuk bintang 10 gram

 Cara Membuat

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk aduk hingga rata, sisihkan.
2. Lelehkan margarine dan DCC menjadi satu hingga leleh dan tercampur rata, sisihkan
3. Kocok kuning telur, putih telur, emulsifier, dan gula pasir hingga mengembang.
4. Masukkan campuran tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.
5. Tuangkan campuran margarine dan DCC aduk hingga benar-benar rata.
6. Tuangkan adonan di loyang bersemir margarine, dan kukus hingga matang di dalam kukusan yang sudah dipanaskan
7. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang, hias dengan white chocolate dan sprinkle bintang, Sajikan

Catatan

1. Saya menggunakan coklat bubuk yang untuk blackforest, maka hasil jadi bolu kukusnya warnanya terlihat agak kehitaman
2. saat mengukus, bungkus tutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes di adonan

Selamat  Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/827/lomba-resep-tema-coklat-fancy-steam-cake/

Bagikan Artikel ini