Fancy Steam Cake
Minggu, Februari 16, 2020
Tulis Komentar
Bahan ;
- Kuning telur 4 butir
- Putih telur 3 butir
- Emulsifier ½ sendok makan
- Gula pasir 75 gram
- Tepung terigu 90 gram
- Baking powder ½ sendok teh
- Coklat bubuk 15 gram
- Margarine 50 gram
- DCC (Dark Cooking Chocolate) 125 gram
Bahan hiasan :
- White Chocolate 50 gram, lelehkan
- Sprinkle bentuk bintang 10 gram
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk aduk hingga rata, sisihkan.
- Lelehkan margarine dan DCC menjadi satu hingga leleh dan tercampur rata, sisihkan
- Kocok kuning telur, putih telur, emulsifier, dan gula pasir hingga mengembang.
- Masukkan campuran tepung terigu dan aduk kembali hingga rata.
- Tuangkan campuran margarine dan DCC aduk hingga benar-benar rata.
- Tuangkan adonan di loyang bersemir margarine, dan kukus hingga matang di dalam kukusan yang sudah dipanaskan
- Angkat dan biarkan uap panasnya hilang, hias dengan white chocolate dan sprinkle bintang, Sajikan
Catatan
- Saya menggunakan coklat bubuk yang untuk blackforest, maka hasil jadi bolu kukusnya warnanya terlihat agak kehitaman
- saat mengukus, bungkus tutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes di adonan
Sumber:http://resepyummy.com/recipes/827/lomba-resep-tema-coklat-fancy-steam-cake/
Belum ada Komentar untuk "Fancy Steam Cake"
Posting Komentar