Martabak Mie

Bahan

Kulit:

• 4 lembar kulit lumpia besar

Isi:

• 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar
• 2 butir bawang merah, cincang
• 50 gram wortel, potong korek api
• 75 gram bihun, seduh air panas hingga mekar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 4 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis daun bawang, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel, masak hingga wortel layu.
2. Tambahkan bihun, merica, pala, garam dan gula, aduk rata. Masak hingga matang. Angkat. Campur bihun dengan telur kocok, aduk rata.
3. Ambil selembar kulit lumpia, beri isi lalu lipat seperti amplop. Rekatkan tepi lipatan dengan sedikit putih telur. 4Goreng martabak hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Potong-potong.
4. Sajikan dengan pelengkap cabai rawit hijau.

Selamat Mencoba

Sumber:http://resepyummy.com/recipes/535/martabak-mie/

Bagikan Artikel ini