kering tempe teri kacang
Selasa, Juli 28, 2020
Tulis Komentar
Bahan yang dibutuhkan:
- - 400 gram tempe.
- - 60 gram ikan teri asin.
- - 60 gram kacang tanah.
- - 2 cm lengkuas yang dimemarkan.
- - 1 batang serai yang dimemarkan.
- - 3 lembar daun jeruk.
- - 2 lembar daun salam.
- - 2 sdm air asam jawa.
- - gula secukupnya.
- - garam secukupnya.
- - minyak goreng secukupnya.
Bumbu halus:
- - 6 buah cabai merah besar.
- - 4 butir bawang merah.
- - 3 siung bawang putih.
- - 3 butir kemiri.
Cara membuat:
- - Potong-potong tempe seukuran korek api, kemudian goreng dalam minyak panas hingga kering.
- - Goreng kacang tanah dalam minyak goreng dengan menggunakan api kecil.
- - Cuci teri, kemudian tunggu hingga kering. Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga renyah.
- - Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus, air asam jawa, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, garam serta gula dengan minyak secukupnya.
- - Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk.
- - Masukkan teri, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- - Aduk-aduk terus hingga bumbu kering dan menempel. Matikan api, kemudian aduk kering tempe hingga wajan dingin.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/index68.html
Belum ada Komentar untuk "kering tempe teri kacang"
Posting Komentar