Edible Towel Cake

Bahan: 

• 1 cup tepung terigu 
• 1 btr telur 
• 1 sdm gula pasir 
• 1/2 sdt garam 
• 2 sdm coklat bubuk 
• 1 sdt vanilla 
• 2 sdm Palmia Serbaguna 
• 1 cup air 
• 1/2 cup susu

Isi: 

• 400 ml susu 
• 2 btr kuning telur 
• 3 sdm tepung maizena 
• 100 gr keju Cheddar parut 
• 1 sdt vanilla 
• 3 sdm gula pasir (bisa disesuaikan dg selera) 
• 2 sdm Palmia Serbaguna

Topping : 

• 3 sdm icing sugar, 
• 1 sdm coklat bubuk

Cara membuat : 

1.  Isian: blender semua bahan kecuali Palmia Serbaguna. 
2.  Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mengental dan mendidih. Masukkan Palmia Serbaguna, aduk rata. Angkat. 
3.  Crepe: masukkan tepung terigu, telur, garam, gula, coklat bubuk, vanilla & susu. Aduk, tambah air hingga adonan mencapai kekentalan yang pas (tidak kental & tidak terlalu cair. Diamkan 15 menit. 
4.  Siapkan pan anti lengket, oles dengan margarin tipis2, tuang adonan hingga rata. Masak hingga kedua sisi matang. 
5.  Ambil 1 lembar crepe, isi dengan cheese custard secara merata. Gulung. 
6.  Taburi dengan icing sugar & coklat bubuk hingga semua bagian terlapisi Sajikan

NB: agar bentuk nya rapi, cara menggulung jg harus diperhatikan. Caranya, lipat bagian pinggir ke tengah sehingga kedua ujung bertemu, setelah itu gulung dari arah samping.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.palmia.co.id/resep/camilan/edible-towel-cake

Bagikan Artikel ini