Macaroni Creamy Meatball Mayo

Bahan Meatball: 

• 100 gr daging sapi giling 
• 1 butir telur 
• 2 sdm tepung roti 
• 1/4 buah bawang bombay, cincang & tumis 
• Sejumput garam 
• Sejumput biji pala bubuk 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 sdm irisan 
• daun peterseli secukupnya 
• 3 sdm Palmia Royal

Bahan Mac n Cheese: 

• 150 gr macaroni, rebus hingga aldente 
• 50 gr keju parut 
• 250 ml susu cair tawar 
• 1/2 sdt garam 
• 1/2 sdt kaldu jamur 
• 1 siung bawang putih, cincang 
• 1/2 buah bawang bombay 
• 50 gr wortel parut 
• 50 gr brokoli, hancurkan 
• 2 sdm Palmia Royal 
• Air secukupnya

 Saus dressing: 

• 200 gr Mayones wijen 
• 2 sdm saus sambal 
• (Campur hingga rata dan masukkan ke dalam plastik segitiga. Gunting ujungnya.)

Cara membuat: 

1.  Meatball: campur semua bahan, bentuk bola-bola. Masukkan margarin ke dalam wajan, masukkan bola-bola daging. Masak hingga matang. Sisihkan. (11 pcs meatball). 
2.  Masukkan margarin ke dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan sedikit air, tambahkan garam dan merica dan kaldu jamur. Masukkan macaroni dan tuang susu. Masukkan wortel dan brokoli. Masak hingga meletup-letup. Masukkan keju parut. Aduk rata. Angkat jangan sampai kuah mengering. 
3.  Masukkan ke dalam wadah saji, letakan meatball dan semprotkan campuran mayones hingga menutupi seluruh permukaan. Panaskan permukaannya dengan gas torch/ blow torch hingga toppingnya terpanggang. 
4. Siap disajikan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.palmia.co.id/resep/camilan/macaroni-creamy-meatball-mayo

Bagikan Artikel ini