Nasi Bakar Tempe Ikan Teri Medan

BAHAN: 

• Nasi putih/Nasi liwet/Nasi uduk secukupnya 
• Daun Pisang Muda 
• Ikan teri medan 2 ons (teri halus), goreng sampai kecoklatan 
• Tempe 1 papan yang sudah ditumbuk/dibejek kasar 
• 10 Cabe rawit merah 
• 6 siung bawang merah 
• 2 siung bawang putih 
• 2 butir kemiri 
• Sedikit garam 
• Sedikit gula pasir 
• Daun kemangi 
• Tusuk gigi 
• 1 sdm PALMIA margarin

CARA BUAT:

1. Haluskan cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dan kemiri hingga halus. 
2. Tumis bumbu halus dengan 1 sdm PALMIA margarin sampai harum lalu masukkan tempe yang sudah dibejek dan ikan teri goreng 
3. Tambahkan gula dan garam, aduk rata lalu koreksi rasa (kurang asin tambah garam) 
4. Siapkan daun pisang yang sudah bersih dan kering. 
5. Bungkus nasi putih/nasi liwet dengan diberi isian tempe teri tadi, 
6. tambahkan daun kemangi dan bungkus membentuk seperti lontong. 
7. Lalu tutup dan rekatkan dengan tusuk gigi. 
8. Bakar di grill pan atau teflon saja sampai daun kecoklatan. 
9. Nasi bakar tempe ikan teri medan siap dihidangkan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.palmia.co.id/resep/hidangan-utama/nasi-bakar-tempe-ikan-teri-medan

Bagikan Artikel ini