Opor ayam kurma

Bahan:

• 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
• 2 buah kentang (potong dadu besar)
• 1 batang serai
• 2 buah bawang bombay
• 1 ruas lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
• 1 kotak kecil santan
• 2 sdm bawang putih halus (5 siung bawang putih haluskan)
• secukupnya air
• penyedap rasa
• bubuk kurma

Cara pembuatan:

1.  Goreng kentang setengah matang angkat kemudian tiriskan.
2.  Panaskan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dihaluskan, aduk sampai wangi.
3.  Masukan potongan ayam yang sudah cuci bersih, aduk merata dan diberi air sedikit demi sedikit.
4.  Kemudian masukan 1 bungkus bumbu racik instan, serai,lengkuas, daun salam dan daun jeruk. lalu tambahkan air hangat kira-kira 300 ml aduk merata.
5.  Biarkan sampai bumbu meresap ke ayam, kemudian masukan santan dan tambahkan air kira-kira 700 ml. Aduk-aduk tapi jangan sampai santan pecah.
6.  Setelah agak mendidih masukan kentang yang sudah ditiriskan tadi.
7.  Kemudian masukan bubuk kurma dan penyedap rasa.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/25-resep-opor-ayam-spesial-yang-nggak-ribet--1811071.html

Bagikan Artikel ini